mari kita dukung pelestarian dan pengembangan makanan tradisional indonesia malang kota wisata alam dan kuliner

Minggu, 07 Agustus 2011

SATE KAMBING BANG SALEH

Sate kambing bang Saleh hampir sama seperti sate Kairo. Letaknya juga tidak terlalu jauh. Kalau anda dari arah Alun-alun kota Malang ambil arah yang ke Kantor Pos Malang pertigaan sesudah masjid jamik depan SD Kauman anda belok kiri. Terus seudah Bank Mandiri anda lewati sedikit ada perempatan persis di pojok Rumah Sakit Muhammadiyah MAlang. Belok kanan. Nah sekitar 100 meter dari perempatan tadi warung Bang Saleh terletak di sebelah kanan. Pokoknya dari perempatan Rumah Sakit Muhammadiyah sudah kecium aromanya...hahaha...
Satenya empuk dan manis. Gulenya juga mantap... Kalau saya juga suka sate hatinya..mantap.. Satu porsi sate 10 tusuk Rp. 14.000

SATE KAMBING KAIRO MALANG

Sate kambing Kairo di Malang sudah ada sejak tahun 70-an. Saya waktu pertama kali ke Malang pernah mampir di restoran Kairo. Rasanya lezat. Sampai sekarang kalau ke Malang tidak lupa mampir ke warung ini. Kalau anda dari arah pasar besar malang menuju jalan Julius Usman. Letaknya persis di pertigaan di sebelah kiri jalan sebelum pom bensin sawahan. Dari kejauhan sudah tercium aromanya..mantap. Harganya Rp. 14.000 satuu porsi. Gulenya juga mantap. Aroma rasanya sangat Timur tengah. Namanya saja Kairo...hehe. Disini juga sedia Martabak Kairo. Sudah sangat terkenal seantero Nusantara deh.. Iseng sambil nunggu sate dibakar coba duduk dan pesan jajanan ":wajik". Pasti anda akan ketagihan. Rasanya manis, gurih, lezat. Boleh juga tuh kalau dibawa pulang buat camilan di rumah bareng keluarga dan teman-teman.

SATE AYAM PONOROGO ORO-ORO DOWO MALANG

Sate ayam ponorogo, terletak di jalan Brigjen slamet riadi (oro-oro dowo), dijamin halal. Menurutku ini sate juga enak.  Sate ayam ponorogo di oro-oro dowo ini rasa saus kacangnya.....UENNAAAK TENAN!!!....
Satenya dibuat dari satu irisan panjang daging ayam trus ditusukkan pada satu tusuk sate....menurut cerita sate ini sudah ada sejak tahun 70-an, awalnya di Sarinah sebelum di lokasi yang sekarang...silahkan coba....benar-benar enak, dijamin bakal ketagihan.Dari arah pasar oro-oro dowo belok ke kanan,nggak jauh dari situ...sebelah kanan jalan.Harga terjangkau,buka sore hari.
Sate ayam Ponorogo juga ada di Jalan Kawi. Satu depot letaknya persis di depan Mall Olimpic dan satunya lagi Jl. Kawi Atas kumpul dengan Pecel Kawi. Seberang BCA Jalan Kawi dekat lampu merah di bundaran Jalan Ijen dan Jl Kawi.

SATE SAYANG MERGOSONO MALANG

Sate Sayang, spesialis sate ayam yang sangat nikmat. Pemiliknya namanya Pak Tukiyat, asli Madura. Pak Tukiyat jualan sate dari nol. Pada awalnya sate dijajakan dengan dipikul lalu didorong pake gerobak. Sekarang Pak Tukiyat punya depot tetap persis di samping Pabrik Rokok Oepet. Jl. Kolonel Sugiyono. Kalau dari arah Surabaya jalan yang menuju ke arah Bululawang. Sesudah Kelenteng naik jembatan layang depan stasiun kota lama atau Rumah Sakit Panti Nirmala. Nah setelah turun jembatan layang keliatan di sebelah kanan jalan. Sate dibakar di pinggir kanan jalan. Itulah depot Sate Sayang. 
Cabang Sate Sayang Pak Tukiyat juga ada di jalan Langsep dekat Dieng Plaza menuju arah masjid Al Ikhlas. Letaknya di kiri jalan. atau dikenal sebagai warung subuh.
Keistimewaan sate pak Tukiyat bumbunya gurih banget. Konon katanya dibuat dari bumbu khusus ditambah campuran mente. Dan kalau anda suka sate kulit ayam. Sate Pak Tukiyat kering dan gurih. Nah Coba deh.. Harganya lumayan muurah. Satu porsi 10 tusuk harganya: Rp. 11.000

Jumat, 05 Agustus 2011

SAMBAL GORENG DAGING PRINTIL

Daging merupakan bahan pokok makanan berprotein hewani. Terutama daging sapi. Salah satu produk olahan daging yng banyak dipasarkan di supr market adalah daging cincang. Kini kami sajikan menu makanan berbahan daging cincang yang kreatif dengan penampilan yang tak lazim yaitu daging printil, daging cincang yang dibuat bulatan menyerupai bakso. Bagaimana membuatnya?